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올 댓 포크(All That Pork) - 매일매일 먹어도 질리지 않을 100가지 맛있는 돼지고기 요리 레시피

최경선 | "영진.com"
  • 등록일2020-05-08
  • 파일포맷
  • 파일크기62 K  
  • 지원기기아이폰, 아이패드, 안드로이드, 태블릿, PC
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책소개

 Intro Cooking, step BY step.Part. 1 돼지고기의 모든 것Part. 2 안심과 등심Part. 3 삼겹살과 갈비Part. 4 앞다리와 뒷다리Part. 5 목살 특수부위Part. 6 돼지고기 가공식품

저자소개

한식, 양식, 일식, 중식, 제과 국가 조리기능사, 한식조리산업기사, 한국전통음식 조리능력 숙수2급을 보유하고 있고, 아동요리지도사, 전통죽, 떡, ICIF KOREA Corso di professionali, 사찰 요리를 수료하였다. 종로여성인력개발센터에서 한식조리기능사 자격증반 전임강사로 재직중이며, 카페창업 수업을 소상공인대상으로 진행하고 있다. 그 외에 문화센터, 직업학교에서 기업체 특강, 파스타 등 다양한 강의를 하고있다. 저서로는 영진닷컴 이기적 in 조리기능사 이론서 이기적 in 한식조리기능사 실기기본서가 있다.

목차

Intro Cooking, step BY step.Part. 1 돼지고기의 모든 것Part. 2 안심과 등심Part. 3 삼겹살과 갈비Part. 4 앞다리와 뒷다리Part. 5 목살 특수부위Part. 6 돼지고기 가공식품

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