제1장 총설

1. 두류의 분류와 기원

2. 국내 생산 현황

3. 두과작물의 성분과 이용



제2장 녹두

1. 생산 및 수급

2. 생육 및 특성

3. 재배 기술

4. 생력재배기술



제3장 강낭콩

1. 생육 및 특성

2. 품종의 분류 및 품종별 특성

3. 재배 환경 및 재배 기술



제4장 동부

1. 생산 및 이용

2. 생육 및 특성

3. 재배 기술



제5장 완두

1. 생산 및 이용

2. 생육 및 특성

3. 재배 기술



제6장 작두콩

1. 이용 및 특성

2. 재배 기술



제7장 잠두

1. 이용 및 특성

2. 재배 기술



제8장 제비콩

1. 이용 및 특성

2. 재배 기술



제9장 병아리콩

1. 이용 및 특성

2. 재배 기술



제10장 풋콩

1. 생산 및 수급

2. 생육 및 특성

3. 재배 기술