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메뉴 개발 아이디어 발상법 - 초보 사장 메뉴 개발
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정지명 (지은이)
2024-05-03
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(보유:1, 대출:0)
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책소개
저자소개
목차
(사)한국전통음식연구소 식품조리학 전공 n한정식, 프렌치 레스토랑에서 경험을 쌓았으며 2011년부터 외식 프랜차이즈 메뉴 개발과 소스, 식육 제품개발을 연구하는 연구원으로 근무 중입니다. n메뉴컨설턴트 n안심창업관리사
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