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책소개

도서 특징

1. 가장 최근 시험 출제범위에 맞춘 도서 구성!
한국보건의료인국가시험원에서 가장 최근에 발표한 영양사 국가시험 출제범위에 따라 이론 및 문제를 구성하였습니다. 불필요한 내용은 제외한 핵심 도서로 학습하는 데에 시간을 단축할 수 있습니다.

2. 헷갈리는 2교시를 위해 탄생!
1교시가 이해 중심의 과목들이었다면, 2교시는 암기 중심의 과목들로 구성되어 있습니다.
정확한 내용으로 외우지 않는다면, 틀릴 수밖에 없으므로 많은 수험생이 2교시에서 큰 부담을 가지기도 합니다. 그래서 본서는 수험생의 고충을 헤아려, 오직 2교시만을 위하여 탄생하였습니다.

3. 핵심문제부터 최종마무리까지!
이론 바로 옆에 각 이론에 해당하는 핵심문제를 배치하여 이론학습 후 문제에 적용하는 연습을 충분히 하도록 만들었습니다. 또 최종마무리문제도 수록하여 실제 시험장에서도 당황하지 않고 문제를 술술 풀어나갈 수 있도록 하였습니다.

<영양사 2교시 완벽마무리를 책임진다!>는 1교시와 다르게 암기 중심인 2교시를 완벽하게 대비할 수 있도록 만든 교재입니다.
영양사 국가시험은 절대평가로서, 매 과목 40% 이상, 총점 60% 이상만 득점하면 합격하는 시험입니다.
하지만 이 시험은 전공자들만 응시함에도 ‘60%대’라는 낮은 합격률을 보이고 있습니다.
아주 어려운 시험은 아니지만, 그렇다고 만만하게 보고 준비할 시험도 아니라는 것입니다.
본서는 시행처가 발표한 출제범위에 맞게 핵심이론과 문제를 구성하여, 기본서가 없더라도 이 도서 한 권이면 2교시는 완벽히 정리할 수 있도록 만들었습니다.
또한 핵심문제를 풀어본 후에는 최종마무리문제로 실제 시험장에서의 감까지 철저하게 익힐 수 있도록 하였습니다.
졸업을 앞두고 마지막으로 치르는 시험인 만큼 유종의 미를 거두시길 바랍니다.
(주)시대고시기획은 수험생 여러분들의 합격을 진심으로 기원합니다.

저자소개

- 고려대학교 생명환경과학대학원 식품과학과 식품가공학전공 이학석사
- 전 삼성TESCO 관능검사
- 전 고려대학교 생명환경과학대학원 조교
- 전 강동구청 소비자식품위생감시원
- 전 오산대학교 호텔조리계열(호텔조리전공, 식품영양전공) 강사
- 전 오산대학교 해군부사관학과(조리서비스전공) 강사
- 식품위생 한권으로 끝내기(시대고시기획) 출간

목차

식품학 및 조리원리
급식, 위생 및 관계법규
식품학 및 조리원리 최종마무리
급식, 위생 및 관계법규 최종마무리

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