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메뉴 개발 아이디어 발상법 - 초보 사장 메뉴 개발 (커버이미지)
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메뉴 개발 아이디어 발상법 - 초보 사장 메뉴 개발
  • 평점평점점평가없음
  • 저자정지명 (지은이) 
  • 출판사유페이퍼 
  • 출판일2024-05-03 
보유 1, 대출 0, 예약 0, 누적대출 0, 누적예약 0

저자소개

(사)한국전통음식연구소 식품조리학 전공 n한정식, 프렌치 레스토랑에서 경험을 쌓았으며 2011년부터 외식 프랜차이즈 메뉴 개발과 소스, 식육 제품개발을 연구하는 연구원으로 근무 중입니다. n메뉴컨설턴트 n안심창업관리사

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