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책소개

건강하게 장수하고 싶다면 장내세균에 주목하라



SBS, 〈8시 뉴스〉 장수의 비결은 장내미생물들의 균형에 있다 방영.

"장수마을 주민들, 도시인보다 장내 유산균 3~5배 많다" 경향신문 보도

KBS1 〈생로병사의 비밀〉 장을 클린하라 / 슈퍼유산균의 과학적 검증

삶의 질을 높이는 가장 획기적인 키워드라 할 수 있는

슈퍼유산균과 식물성유산균 그리고 대사효소에 대해 자세히 설명한다.



- 책 앞표지에서 -

저자소개

이학 박사, 한의학 박사 수료, 현재 미주여성 포털사이트 missyusa.com 에 『약이 되는 한국음식』 컬럼니스트로 활동 중이며, 미국 방송 Voice of America '애틀랜타 장금이의 약이 되는 한국음식' 방송에 출연하였다. 대교방송 8부작 '소아약선-비만 아토피 야뇨/야제' 등에 출연했으며, 저서로는「약이 되는 한국음식」,「실험 조리」,「식생활의 관리」,「통합적 유아 요리 활동의 이론과 실제」,「면역력, 내 몸을 살린다」,「석류, 내 몸을 살린다」,「영양요법, 내 몸을 살린다」,「디톡스, 내 몸을 살린다」등 다수의 저서가 있다.

목차

●들어가는 문 _ 건강하게 장수하고 싶다면 장내세균에 주목하라<br /><br /><br /><br />●1장 건강의 척도, 장 건강에 주목하라<br /><br />1) 장 건강이 면역시스템을 좌우한다<br /><br />2) 내 몸의 주치의, 장내세균에 대해 알아보자<br /><br /><br /><br />●2장 장내 필수 미생물, 프로바이오틱스의 세계<br /><br />1) 프로바이오틱스란 무엇인가?<br /><br />2) 프로바이오틱스의 특허물질, 슈퍼유산균의 발견<br /><br /><br /><br />●3장 장내 최적화 미생물, 식물성유산균 JS에 대해 알아보자<br /><br />1) 식물성 유산균 특허내용<br /><br />2) 식물성유산균의 특성<br /><br />3) 식물성유산균 연구사례<br /><br />4) 식물성유산균 JS의 효능은 무엇인가?<br /><br />5) 동물성유산균과 식물성유산균의 다른 점<br /><br /><br /><br />●4장 생명의 촉매, 대사효소의 역할<br /><br />1) 효소(Enzyme)란 무엇인가?<br /><br />2) 효소의 기능별 종류<br /><br />3) 왜 효소를 섭취해야 하는가?<br /><br />4) 활성산소 생성을 억제하는 효소<br /><br /><br /><br />●5장 슈퍼유산균과 식물성유산균 JS 그리고 대사효소가 인체에 미치는 영향에 주목하자<br /><br /><br /><br />●6장 대사효소와 슈퍼유산균의 역할, 무엇이든 물어보세요<br /><br /><br /><br />●맺음말 _ 내가 먹는 것이 나를 만든다<br /><br />

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