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사이언스 소믈리에 - 당신의 서재에 과학을 상찬한다 : 강석기의 과학카페 Season 2 (커버이미지)
우리전자책
사이언스 소믈리에 - 당신의 서재에 과학을 상찬한다 : 강석기의 과학카페 Season 2
  • 평점평점점평가없음
  • 저자강석기 
  • 출판사"MID" 
  • 출판일2014-08-14 
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책소개

 서문PART 01 Aperitif Wine 입맛을 돋우기 위해 가볍게 마셔보는 과학이슈PART 02 Red Wine 적포도를 그대로 발효시키듯, 풍부하게 음미하는 책 이야기PART 03 White Wine 청포도의 미묘한 향과 신선한 맛이 그대로 녹아든 생물 이야기PART 04 Rose Wine 특별한 분위기에 마시는 매혹적인 빛깔의 물리 이야기PART 05 Sparkling Wine 톡 쏘는 거품의 아름다움을 즐기는 두 번재 생물 이야기PART 06 Flavored Wine 천연 향을 첨가하여 독특한 맛을 주는 화학이야기PART 07 Ice Wine 서리가 내릴 대까지 기다려 얼어붙은 포도로 만든 그들의 이야기PART 08 Dessert Wine 입안을 개운하게, 그 자체로 훌륭한 과학 디저트Appendix 2012년 하늘나라로 간 과학계의 별들

저자소개

서울대학교에서 화학을, 동 대학원에서 분자생물학을 공부했다. LG생활건강연구소에서 연구원으로 근무했으며, 2000년부터 2012년까지 동아사이언스 과학전문 기자로 일했다. 지금은 과학전문 작가로 전업하여 과학동아 데일리, 사이언스타임즈 등에 과학 칼럼을 기고하고 있으며, SERICEO에서 일상의 과학 동영상 프로그램도 진행하고 있다. 지은 책으로 『과학 한잔 하실래요?』(2012), 『사이언스 소믈리에』(2013), 『과학을 취하다 과학에 취하다』(2014) 등과 옮긴 책으로 『반물질』(2013)이 있다.

목차

서문PART 01 Aperitif Wine 입맛을 돋우기 위해 가볍게 마셔보는 과학이슈PART 02 Red Wine 적포도를 그대로 발효시키듯, 풍부하게 음미하는 책 이야기PART 03 White Wine 청포도의 미묘한 향과 신선한 맛이 그대로 녹아든 생물 이야기PART 04 Rose Wine 특별한 분위기에 마시는 매혹적인 빛깔의 물리 이야기PART 05 Sparkling Wine 톡 쏘는 거품의 아름다움을 즐기는 두 번재 생물 이야기PART 06 Flavored Wine 천연 향을 첨가하여 독특한 맛을 주는 화학이야기PART 07 Ice Wine 서리가 내릴 대까지 기다려 얼어붙은 포도로 만든 그들의 이야기PART 08 Dessert Wine 입안을 개운하게, 그 자체로 훌륭한 과학 디저트Appendix 2012년 하늘나라로 간 과학계의 별들

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