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책소개

 지은이의 말조리 기구에 대해 알아보아요계량 도구 없이 계량하는 법을 알아보아요PART 1 아빠와 함께 우리나라 음식을 만들어보아요PART 2 아빠와 함께 패밀리 레스토랑 메뉴를 만들어보아요PART 3 아빠와 함께 주말 간식을 만들어보아요PART 4 아빠와 함께 간단한 베이킹을 해보아요PART 5 아빠와 함께 과일을 이용해보아요저자와의 인터뷰

저자소개

어릴 적부터 음식 만들기를 유난히 좋아해서 이탈리아의 전통요리를 배우겠다고 다짐했다. 그 꿈을 실현하기 위해 이탈리아로 건너가 카팍(CAPAC)에서 이탈리아의 전통요리 및 제과제빵 자격증을 취득했고, IPCA, Q.B 요리학교에서 저명한 선생님들에게 레시피를 전수받았다. 그 후 데이 비나리(DEI BINARI)에서 안젤로 프린치페(Angelo Principe) 셰프에게 이탈리안 요리를 마스터하고 직장생활을 했다. 귀국을 앞두고 아동요리에 대한 글을 읽고 아동요리에 본격적으로 관심을 갖기 시작했다. 한국으로 돌아와 ‘아이들과 함께 하는 요리’ 수업을 구상하던 중, 서울 동대문의 한 문화센터에서 기회를 얻어 요리교실을 열었다. 아이들과 함께 요리를 만들고 완성하는 가운데 생각하지도 못한 기쁨을 느끼고, 평소에 잘 먹지 않던 음식을 먹는 아이들을 보면서 소소한 기적을 맛보며 살고 있다. 평소 싫어하던 음식 재료를 자연스럽게 만지고 요리하고 먹는 자녀의 모습에 흐뭇해하는 아이의 부모님들을 보며 사랑과 행복을 배우고 있다. 현재 ‘엄마 아빠와 함께하는 러블리 키즈쿡’ ‘아이들만을 위한 요리수업’ 등을 진행하며 아이들과 부모님들에게 맛있는 요리와 사랑을 전하려고 노력중이다.

목차

지은이의 말조리 기구에 대해 알아보아요계량 도구 없이 계량하는 법을 알아보아요PART 1 아빠와 함께 우리나라 음식을 만들어보아요PART 2 아빠와 함께 패밀리 레스토랑 메뉴를 만들어보아요PART 3 아빠와 함께 주말 간식을 만들어보아요PART 4 아빠와 함께 간단한 베이킹을 해보아요PART 5 아빠와 함께 과일을 이용해보아요저자와의 인터뷰

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