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책소개

 책머리에 | 죽을 목숨도 살리는 음식의 추억 _임왕준1. 남루한 음식의 추억 | 모힝가 _장윤선2. 마음을 데워 주는 어머니의 맛 | 니쿠쟈가 _류화선3. 꽃보다 두부 | 유도후 _성혜영4. 일상이거나, 예술이거나 | 차노유 _성혜영5. 소유하지 않는 사람들의 식량 | 아이락, 아룰, 보르츠 _김정경6. 소금 간의 철학 | 몽골 음식 _신종한7. 두 개의 달 | 태국식 볶음밤, 카오팟꿍 _김정묘8. 개구리, 나의 오랜 미제 | 레몬그라스 버드칠리 개구리 볶음 _구자명9. 커피도 좋지만, 차이도 나쁘지 않아 | 차이 _윤예영10. 미각의 추억 | 차쿼이토우 _이화실11. 대륙을 달리는 뜨거운 바람 | 훠궈 _최예선12, 가난한 시절의 호사 | 콜레노 _김성래13. 눈 내린 어느 크리스마스의 추억 | 슈바인스학세 _남기철14. 파묵칼레에서 | 케밥, 튀르크 카베시, 체리 향 물담배 _배정희15. 마이클, 미안해 | 타코 _김문영16. 내 안의 나를 만나는 기쁨 | 치즈케이크 _정인명17. 서랍 속에서 잠자는 기억 | 뱅쇼 _정세영18. 조강지처 같은 음식 | 포토푸 _임태운19. 이것은 행복인가 슬픔인가 | 파테 _임왕준20. 음식 이데올로기 | 쿠스쿠스 _이나무21. 앙드레 셰니에의 운명 | 쾨프테 _윤신숙

저자소개

연세대학교 독문과를 졸업하고, 독일 괴팅겐 대학교에서 현대 독일문학 석사학위와 박사학위를 받았다. 저서로 Erfahrung der Moderne und Formen des realistischen Roman을 비롯하여 독일문학과 독일문화에 관한 다수의 논문이 있다. 역서로 『청기사』(열화당), 『차마 그 사랑을』(문학동네), 『장소, 공간, 경계』(에코리브르), 『게오르크 짐멜의 문화이론』 을 비롯하여 다수의 청소년문학 번역서가 있다. 2011년 현재 해양대학교에서 유럽문화를 강의하고 있다

목차

책머리에 | 죽을 목숨도 살리는 음식의 추억 _임왕준1. 남루한 음식의 추억 | 모힝가 _장윤선2. 마음을 데워 주는 어머니의 맛 | 니쿠쟈가 _류화선3. 꽃보다 두부 | 유도후 _성혜영4. 일상이거나, 예술이거나 | 차노유 _성혜영5. 소유하지 않는 사람들의 식량 | 아이락, 아룰, 보르츠 _김정경6. 소금 간의 철학 | 몽골 음식 _신종한7. 두 개의 달 | 태국식 볶음밤, 카오팟꿍 _김정묘8. 개구리, 나의 오랜 미제 | 레몬그라스 버드칠리 개구리 볶음 _구자명9. 커피도 좋지만, 차이도 나쁘지 않아 | 차이 _윤예영10. 미각의 추억 | 차쿼이토우 _이화실11. 대륙을 달리는 뜨거운 바람 | 훠궈 _최예선12, 가난한 시절의 호사 | 콜레노 _김성래13. 눈 내린 어느 크리스마스의 추억 | 슈바인스학세 _남기철14. 파묵칼레에서 | 케밥, 튀르크 카베시, 체리 향 물담배 _배정희15. 마이클, 미안해 | 타코 _김문영16. 내 안의 나를 만나는 기쁨 | 치즈케이크 _정인명17. 서랍 속에서 잠자는 기억 | 뱅쇼 _정세영18. 조강지처 같은 음식 | 포토푸 _임태운19. 이것은 행복인가 슬픔인가 | 파테 _임왕준20. 음식 이데올로기 | 쿠스쿠스 _이나무21. 앙드레 셰니에의 운명 | 쾨프테 _윤신숙

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