음식의 재발견 벗겨봐 - 알고 먹어야 제 맛을 느낀다!
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- 저자김권제
- 출판사모아북스
- 출판일2012-12-07
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책소개
이 책을 펼치기 전에머리말1. 알고 마셔야 제맛이 나는 술, 음료수 이야기2. 알고 먹어야 제맛이 나는 빵, 케익 이야기3. 알고 먹어야 제맛이 나는 음식 이야기4. 알고 마셔야 제맛이 나는 커피 이야기
저자소개
충남 서천에서 출생하여 공주사대부고를 거쳐 고려대학교 영어교육과를 졸업하였다. 그 후 서울광고기획에 입사하여 광고 기획가(AE)로 광고인의 삶을 시작하였고 대방기획, 대보기획을 거쳐 현재 광고 기획자로 활동하고 있다. 평소에 저자는 직업적인 호기심으로 인해 새로운 제품이나 브랜드를 접하게 되면 항상 사물에 대한 유래부터 공부하는 것이 습관화 되어 있었다. 그러던 중 우연히 모 주류백화점의 위스키를 공부하다가 그 의미가 ‘생명의 물’이란 점을 알고부터 더욱 더 그 유래와 의미에 호기심을 갖게 되었다. 그때부터 브랜드와 관련된 것은 항상 요점을 정리하여 간직하는 것이 생활화되었다. 이것이 발단이 되어 20년 이상 수집한 자료를 많은 사람들과 공유하고 싶은 마음이 들어 나름대로 체계적으로 정리하여 한 권의 책으로 세상에 내놓게 되었다. 모든 것이 그렇듯, 큰 의미 없이 스쳐 지나가는 일상의 사물 속에서 새롭게 그 의미를 해석하고 연구하는 작업은 정말로 유쾌하고 흥미로운 일이다. 같은 음식이라도 아무런 의미 없이 먹을 때와 그 유래와 의미를 알고 먹을 때의 차이는 느껴 본 사람만이 알 수 있다. 저자는 이 책을 통해 그러한 즐거움을 함께 공유하고 싶을 뿐이다.
목차
이 책을 펼치기 전에머리말1. 알고 마셔야 제맛이 나는 술, 음료수 이야기2. 알고 먹어야 제맛이 나는 빵, 케익 이야기3. 알고 먹어야 제맛이 나는 음식 이야기4. 알고 마셔야 제맛이 나는 커피 이야기
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