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장사 잘되는 동네빵집은 따로 있다 - 프랜차이즈를 이기는 동네빵집의 성공 비결 120 (커버이미지)
우리전자책
장사 잘되는 동네빵집은 따로 있다 - 프랜차이즈를 이기는 동네빵집의 성공 비결 120
  • 평점평점점평가없음
  • 저자신길만 
  • 출판사원앤원북스 
  • 출판일2015-05-11 
보유 1, 대출 0, 예약 0, 누적대출 0, 누적예약 0

책소개

 지은이의 말 지역밀착형 동네빵집, 창업에서 성공까지PART 01 동네빵집 창업으로 성공하는 방법은 따로 있다PART 02 동네빵집, 이보다 더 유망한 비즈니스는 없다PART 03 성공하는 빵집을 만드는 방법은 따로 있다PART 04 어떤 빵을 만들어, 어떻게 팔 것인가?PART 05 빵에 대한 거의 모든 것참고문헌

저자소개

서영대학교 관광학과, 광주대학교 경영학과 졸업동경빵아카데미, 동경제과학교 본과 양과자를 각각 졸업영일식품 연구홍보실장, 풍년제과 기술상무 역임경기대학교대학원, 조선대학교대학원 이학박사 학위 취득광주대학교 관광경영학과 교수재직한국조리학회 학회이사 활동중

목차

지은이의 말 지역밀착형 동네빵집, 창업에서 성공까지PART 01 동네빵집 창업으로 성공하는 방법은 따로 있다PART 02 동네빵집, 이보다 더 유망한 비즈니스는 없다PART 03 성공하는 빵집을 만드는 방법은 따로 있다PART 04 어떤 빵을 만들어, 어떻게 팔 것인가?PART 05 빵에 대한 거의 모든 것참고문헌

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