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책소개

 1 / 내 손맛도 돈이 될까? _ 완판하고 나니 되겠다 싶었습니다 / 식빵 전문점, 식빵공작소 | 조고운2 / 언제 시작해야 할까? _ 자신감이 들었을 때 바로 시작했습니다 / 홈베이킹 클래스, 루아스 마마 | 김민주3 / 목돈이 없어도 창업할 수 있을까? _ 창업지원 프로젝트에서 1등 했습니다 / 식혜 온라인 숍, 고모가 만든 식혜 | 윤상훈4 / 브랜드는 어떻게 만들어야 할까? _ 지새운 밤과 정성을 브랜드에 담았습니다 / 곡물잼과 스위츠, 지새우고 | 백모란, 백수련5 / 어떻게 홍보해야 할까? _ 지역 커뮤니티에서 홍보 보다는 소통 했습니다 / 견과류 강정과 떡, 그래바&그래떡 | 김세인, 김연화6 / 가게를 차린다면 어디가 좋을까? _ 유동인구가 적지만 발전 가능성을 봤습니다 / 쫄면 전문점, 자성당 | 김종호, 김채영7 / 혼자서도 잘할 수 있을까? _ 딸의 조언으로 차별화된 도시락을 만들었습니다 / 도시락 전문점, 도시락키친 | 하일순8 / 어떻게 운영해야 할까? _ 엄격한 기준을 지켜 믿음을 샀습니다 / 이유식 전문점, 아기숟가락 | 김경희, 안효석9 / 고정 매출을 확보할 방법은 없을까? _ 회원제 운영이 안정적인 매출 확보에 도움됐습니다 / 반찬가게, 소중한 식사 | 소정윤10 / 위기는 어떻게 극복해야 할까? _ 운영 방식 다원화로 고비를 넘었습니다 / 돈가스 & 스몰비어 가게, 마고 | 이지훈LESSON _ 미래의 먹거리 소상공인을 위한 스타트업 가이드1 나만의 먹거리 창업을 이루기까지2 손맛 업그레이드에 도움되는 교육기관3 나에게 맞는 창업 유형 선택하기4 내 가게에 딱 어울리는 입지 찾기5 나만의 먹거리를 어필하는 상호 만들기6 창업지원 프로그램 제대로 노리기7 음식점 창업을 위한 필수 행정절차8 매장 없이 식품을 제조·판매하는 방법과 절차9 먹거리 창업자의 블로그, 카페, SNS 홍보 노하우10 성공적인 먹거리 창업을 위한 절대법칙

저자소개

잡지사 기자, 사보 기획자, 출판 편집자로 활동1인출판사 경영저서 : 우리나라 해양보호구역 답사기 놀며 배우는 냇물여행 사계절 생태여행 등

목차

1 / 내 손맛도 돈이 될까? _ 완판하고 나니 되겠다 싶었습니다 / 식빵 전문점, 식빵공작소 | 조고운2 / 언제 시작해야 할까? _ 자신감이 들었을 때 바로 시작했습니다 / 홈베이킹 클래스, 루아스 마마 | 김민주3 / 목돈이 없어도 창업할 수 있을까? _ 창업지원 프로젝트에서 1등 했습니다 / 식혜 온라인 숍, 고모가 만든 식혜 | 윤상훈4 / 브랜드는 어떻게 만들어야 할까? _ 지새운 밤과 정성을 브랜드에 담았습니다 / 곡물잼과 스위츠, 지새우고 | 백모란, 백수련5 / 어떻게 홍보해야 할까? _ 지역 커뮤니티에서 홍보 보다는 소통 했습니다 / 견과류 강정과 떡, 그래바&그래떡 | 김세인, 김연화6 / 가게를 차린다면 어디가 좋을까? _ 유동인구가 적지만 발전 가능성을 봤습니다 / 쫄면 전문점, 자성당 | 김종호, 김채영7 / 혼자서도 잘할 수 있을까? _ 딸의 조언으로 차별화된 도시락을 만들었습니다 / 도시락 전문점, 도시락키친 | 하일순8 / 어떻게 운영해야 할까? _ 엄격한 기준을 지켜 믿음을 샀습니다 / 이유식 전문점, 아기숟가락 | 김경희, 안효석9 / 고정 매출을 확보할 방법은 없을까? _ 회원제 운영이 안정적인 매출 확보에 도움됐습니다 / 반찬가게, 소중한 식사 | 소정윤10 / 위기는 어떻게 극복해야 할까? _ 운영 방식 다원화로 고비를 넘었습니다 / 돈가스 & 스몰비어 가게, 마고 | 이지훈LESSON _ 미래의 먹거리 소상공인을 위한 스타트업 가이드1 나만의 먹거리 창업을 이루기까지2 손맛 업그레이드에 도움되는 교육기관3 나에게 맞는 창업 유형 선택하기4 내 가게에 딱 어울리는 입지 찾기5 나만의 먹거리를 어필하는 상호 만들기6 창업지원 프로그램 제대로 노리기7 음식점 창업을 위한 필수 행정절차8 매장 없이 식품을 제조·판매하는 방법과 절차9 먹거리 창업자의 블로그, 카페, SNS 홍보 노하우10 성공적인 먹거리 창업을 위한 절대법칙

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