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우리전자책
고기를 끊지 못하는 사람들 - 인류의 육식 연대기
- 평점평점점평가없음
- 저자마르타 자라스카
- 출판사메디치미디어
- 출판일2018-06-20
- 등록일2020-05-07
- 파일포맷
- 파일크기5 K
- 지원기기
PCPHONETABLET 프로그램 수동설치전자책 프로그램 수동설치 안내
아이폰, 아이패드, 안드로이드, 태블릿, PC
보유 1, 대출 0, 예약 0, 누적대출 0, 누적예약 0
책소개
프롤로그제1장 육식동물의 세계제2장 고기가 우리를 인간으로 만들었다제3장 만들어진 신화, 단백질제4장 우리를 중독시키는 고기의 맛제5장 고기를 더 맛있게 만드는 방법제6장 육류 수요의 비밀제7장 먹는 음식이 그 사람을 상징한다제8장 과거의 채식주의는 왜 실패했을까?제9장 채식을 하기 어려운 사람들제10장 육류 금기는 왜 생겼을까?제11장 아시아의 폭증하는 육류 소비제12장 육식의 미래에필로그: 영양 전이 5단계감사의 말주석